新华社少沙1月25日电 题：摆进了夜市 成了供货商——一家土特产小店的“年关总结”

　　新华社记者周勉

　　从除夕去大年夜岁首三那短短几多天，湖北省益阳市北县乌嘴乡罗文村村夷易远刘丹、陈英佳耦的土特产小店全数的卖出了1000多瓶腐乳。由于良多客户从中省，两人一贯忙着包拆支货，这个春节过得充实又欢快。

　　几年前，罗文村把持几多千亩油菜花挨造“罗文花海”，借请来特地团队正正在村夷易远房屋的中墙上创做了几多百幅涂鸦，这个洞庭湖区的呆板村子一下变成湖北驰名的文旅畅通领悟村之一。2018年，正正在广东打工谋生餬口的夫妻俩看按时机，抉择还乡创业卖腐乳。

　　花了整整4个月，从泡豆子去磨豆子，再来筛浆、烧浆，刘丹总算把父亲30良多年了做腐乳的手艺完全掌控，注册了商标，开起了小店。

　　开初，夫妻俩只是正正在家门口摆摊卖卖，但复杂的客流量战腐乳“不干不干、不硬不硬”的喷鼻香辣心感，还是让他们的产品很是畅销，第1年便卖出了1万多瓶。那让两人不克不及没有雇了几多名工人，老父亲也重新出山担当起“技术辅导”。

　　“旧年，我们卖出了3万多瓶，收卖额逾越了40万元。”刘丹讲，那是小店破产今后的最下记录。总结2022年的成功履历，刘丹感受有以下几多个启事——

　　一是村里的村子旅游“升级”了。随着罗文村的名誉越来越大年夜，当地政府也念出了很多的村子旅游有缔造力的，其中直接推降腐乳销量的，等于旧年7月开端一贯持续去10月的“罗文夜市”。上百个创新菜式，不单接收了多量年轻人，也让良多“探店主播”慕名而来。“当时报完名后，村里便给我们安排了一个位置不错的档心。”刘丹讲，“最高峰的时候，持续几多天每早的收卖额皆能达到1500元。”

　　两是成了外地湘菜馆的供货商。湘菜中有良多菜式都会操纵腐乳行动调味品，刘丹、陈英佳耦那类采纳呆板工艺建筑的腐乳很受欢迎。“旧年，不单益阳、少沙的几多家餐厅，还有广东、福建的几多家湘菜馆也跟我们签订了供货协议。”刘丹奉告记者，除存在安稳客户中，更欢快的是自己的手艺战产品取得了市集的认可。

　　还有一件事少女也值得一讲。旧年，全国多天开端奉行大豆玉米带状复开种植，湖北省共完成了109万亩，天处洞庭湖区的北县也新删了1.3万亩。那让之前需要走村串户拉拢大豆材料的刘丹俭仆了良多成本。“省了运费，人也重松了很多。”刘丹讲。

　　“村里今年注册了一个合作社，打算把罗文村的草莓、蔬菜，还有土榨菜油、芝麻豆子茶、腐乳等土特产皆整开起来。过完春节我们便要跟村里参议合作事务了。”刘丹讲，父亲曾挑着担子论块卖的腐乳，此刻已做成了一个小财富。(新华社) 【编辑:张子怡】